Le 10 avril 2025 Marina Origins rouvre ses portes pour créer un espace gastronomique innovant.
En 1979, Viviana Deckx Ceulemans et Guy Le Metayer ont fondé le Restaurante La Marina, spécialisé dans la cuisine française. Le couple a posé les bases du resort en commençant par la création de ce restaurant, fondé sur la bonne gastronomie avec ses racines françaises et belges. L’effort, la chaleur de l’hospitalité, la qualité du produit et l’alchimie culinaire ont permis de devenir un lieu de référence dans les environs.
Il est important de savoir d’où nous venons pour maintenir le bon cap. Ainsi, avec ces bases, les bases de la cuisine et de l’hospitalité, le reste de la famille a continué à travailler.
La réouverture de Marina Origins est un témoignage supplémentaire de cette évolution, de notre engagement à offrir le meilleur. Marina Origins renaît avec l’intention d’être bien plus qu’un restaurant, nous voulons être l’espace où vous dégustez les saveurs authentiques de notre terre, où chaque plat raconte une histoire, où des moments spéciaux se partagent autour d’une table.
Groupe Samay, la famille Samay mise sur un concept différent tant dans la structure physique que dans le style lui-même. Marina Origins s’organise avec une distribution sur trois niveaux offrant des expériences diverses pour chacun d’eux.
Ainsi, son rez-de-chaussée est réservé comme zone principale de restauration, complétée par son espace de visionnage d’événements sportifs et son bar. Son deuxième étage continuera à disposer d’une vaste terrasse extérieure à l’ambiance détendue avec vue ainsi que de sa discothèque. Au sous-sol, la zone de parc infantil indoor également rénovée, désormais directement reliée au salon principal.
Origins est l’endroit où chacun des membres de la famille, quel que soit son âge, peut profiter d’un espace dédié à son divertissement. Toute la famille mangeant ensemble et pendant que la famille et les amis terminent de manger, les plus petits peuvent profiter du parc à balles et de la salle de jeux, ils pourront également profiter des zones extérieures et de la fête foraine.
En plus du quotidien, tout le bâtiment est conçu comme un espace destiné au développement d’événements et de célébrations. Chacun des espaces dispose d’un bar indépendant, ce qui facilitera l’organisation d’événements privés et de sessions avec des DJs, afin de renforcer son offre de loisirs et de divertissement.
Mais en outre, le projet se complète avec une proposition culinaire dont l’ingrédient clé est la polyvalence, avec une seule carte qui regroupe différentes versions de cartes. La carte conservera l’essence de la cuisine méditerranéenne réinterprétée par nos Chefs : Ana María Navarro Moreno et Andrés Martínez Rincón. Combinée avec des snacks, dans laquelle seront incluses des options « plus légères et créatives ». À cela s’ajoute une carte spéciale pour les événements, conçue pour les célébrations et les rencontres sociales ou corporatives. Avec des propositions différenciées pour accompagner la coctelerie.
L’ensemble de la proposition gastronomique est basé sur des produits de qualité, des saveurs sincères et des combinaisons surprenantes, avec une présentation innovante pensée pour le partage. Les plats basés sur la braise, les riz et les produits de la mer et du potager ne manquent pas comme éléments protagonistes d’une offre qui se connecte à la tradition, mais avec un regard actuel et créatif.
Cette proposition centrale bénéficie du renfort d’un autre composant indispensable pour boucler la boucle d’un établissement ayant vocation à devenir un point de référence incontournable : la coctelerie.
Nous disposons d’une carte conçue de manière spécifique pour accompagner l’expérience culinaire et renforcer l’ambiance sociale de l’espace. Cette carte combine des cocktails classiques réinterprétés, des créations propres et des options sans alcool, en maintenant un équilibre clé entre le sophistiqué et l’accessible.
Tout cela sous la direction de Fabián Ayala Rodríguez et de son équipe : Ronald Peña Barco et Francisco Manuel Ocaña Moreno.