EL 10 d’abril de 2025 Marina Origins reobri les seues portes per a crear un espai gastronòmic innovador.
En 1979 Viviana Deckx Ceulemans i Guy Le Metayer van fundar el Restaurant La Marina, especialitzat en cuina francesa. El matrimoni va assentar les bases del resort començant per la creació d’aquest restaurant, basat en la bona gastronomia amb les seues arrels franceses i belgues. L’esforç, la calidesa de l’hospitalitat, la qualitat del producte i l’alquímia culinària van fer possible convertir-se en un lloc de referència en l’entorn.
Important saber d’on venim, per a mantindre un bon rumb. Així que amb eixes bases, les bases de la cuina i l’hospitalitat, hem continuat treballant la resta de la família.
La reobertura de Marina Origins és un testimoni més d’eixa evolució, del nostre compromís d’oferir el millor. Marina Origins renaix amb la intenció de ser molt més que un restaurant, volem ser l’espai on degustes els sabors autèntics de la nostra terra, on cada plat conte una història, on es compartisquen moments especials al voltant d’una taula.
Grup Samay, la família Samay aposta per un concepte diferent tant en l’estructura física com en el mateix estil. Marina Origins s’estructura amb una distribució de tres nivells amb experiències diverses per a cadascun d’ells.
Així, la seua planta baixa queda reservada com a zona principal de restauració que es completarà amb la seua àrea per al visionat d’esdeveniments esportius i barra. La seua segona planta continuarà comptant amb una àmplia terrassa exterior d’ambient relaxat amb vistes i la seua discoteca. Al soterrani, la zona de parc infantil indoor també renovada, ara connectada directament amb el saló principal.
Origins és el lloc on cadascun dels membres de la família, sense importar l’edat, puga gaudir d’una àrea concreta per a la seua diversió. Tota la família menjant i mentre la família i els amics acaben de menjar, els més menuts poden gaudir del parc de boles i saló de jocs, igualment podran gaudir de les zones exteriors i de la fira.
A més del dia a dia, tot l’edifici es concep com a espai per al desenvolupament d’esdeveniments i celebracions. Cadascun dels espais compta amb una barra independent, cosa que facilitarà l’organització d’esdeveniments privats i sessions amb DJs, per a potenciar la seua proposta d’oci i entreteniment.
Però, a més, el projecte es completa amb una proposta culinària on el condiment clau és la versatilitat, comptant amb una sola carta que aglutina diferents versions de cartes. La carta mantindrà l’essència de la cuina mediterrània reinterpretada pels nostres xefs: Ana María Navarro Moreno i Andrés Martínez Rincón. Combinada amb snacks, en la qual s’inclouran opcions “més lleugeres i creatives”. A això s’hi suma una carta especial per a esdeveniments, dissenyada per a celebracions i trobades socials o corporatives. Amb propostes diferenciades per a acompanyar la cocteleria.
El conjunt de la proposta gastronòmica està basat en producte de qualitat, sabors honestos i combinacions sorprenents, amb una presentació innovadora i pensada per a compartir. No falten plats basats en la brasa, els arrossos i els productes de la mar i l’horta com a elements protagonistes en una oferta que connecta amb la tradició però amb una mirada actual i creativa.
Aquesta proposta central compta amb el reforç d’un altre component indispensable per a tancar el cercle d’un local amb vocació de convertir-se en punt de referència obligada: la cocteleria
Comptem amb una carta dissenyada de manera específica per a acompanyar l’experiència culinària i potenciar l’ambient social de l’espai. Aquesta carta combina còctels clàssics reinterpretats, creacions pròpies i opcions sense alcohol, mantenint un equilibri clau entre allò sofisticat i allò accessible.
Tot això sota la direcció de Fabián Ayala Rodríguez i el seu equip: Ronald Peña Barco i Francisco Manuel Ocaña Moreno.